2023年5月29-6月1日，"食飲無(wú)界，播種未來(lái)"2023上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì )（HOTELEX Shanghai）將在國家會(huì )展中心（上海浦西·虹橋）舉辦。
　　2023上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì )由上海市文化和旅游局指導，是“十四五”期間重點(diǎn)打造的三大名片性活動(dòng)之一 -- 第二屆上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會(huì )的重要組成部分 ，由中國旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì )和上海博華國際展覽有限公司聯(lián)合主辦。
展會(huì )規模將達到400,000+平米， 預計將吸引250,000+名來(lái)自酒店餐飲、商超零售、休閑餐飲、文旅消費、大健康等行業(yè)的專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾到場(chǎng)參觀(guān)并與展商進(jìn)行商貿交流。
展商數量預計將達3,000+。
展會(huì )延續12大經(jīng)典板塊，帶來(lái)優(yōu)質(zhì)豐富的展品。
還將帶來(lái)40多場(chǎng)賽事、活動(dòng)及論壇，匯聚行業(yè)精英，高手競技，大咖論道，直擊行業(yè)前沿。
　　往屆盛況　　在春暖花開(kāi)之際，隨著(zhù)進(jìn)出境旅行的開(kāi)放，國內外的新朋舊友將相會(huì )。
2023上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì )將攜"吃·住·行·游·購·娛"全產(chǎn)業(yè)鏈與來(lái)自全球的旅游產(chǎn)業(yè)從業(yè)人士相聚，為行業(yè)重啟按下快進(jìn)鍵。
　　　　十二大板塊 經(jīng)典延續　　作為深耕酒店及餐飲產(chǎn)業(yè)鏈30年，積累超80萬(wàn)買(mǎi)家資源的**品牌展會(huì )，2023上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì )將匯聚優(yōu)質(zhì)資源和行業(yè)前沿信息，打造專(zhuān)業(yè)化的交流平臺，為行業(yè)發(fā)展提供土壤和契機。
　　本屆上海展的展品將延續12大板塊：廚房設備與用品、桌面用品、餐飲食材、食品綜合、飲品綜合、咖啡與茶、冰淇淋設備及物料、烘培設備及物料、酒類(lèi)綜合、食品餐飲包裝、餐飲設計及配套、連鎖加盟及餐飲投資。
展品將更全面地涵蓋酒店與餐飲產(chǎn)業(yè)整個(gè)供應鏈的各個(gè)環(huán)節，努力為全球餐企創(chuàng )造一個(gè)更為開(kāi)放和高效的交流空間。
　　　　國際賽事 **對決　　HOTELEX "以展帶賽，展賽結合"，展覽期間的一系列國際國內大賽，也是業(yè)界推出新人的重要場(chǎng)合。
2023上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì )還將呈現近20場(chǎng)國際專(zhuān)業(yè)賽事咖啡系列賽事及活動(dòng)，世界咖啡系列賽事、潮飲、調酒、烹飪、手工冰淇淋、面包、披薩、烘焙、擺臺等十幾場(chǎng)國際賽事集結行業(yè)**人才，通過(guò)競技選拔將**推向世界舞臺，觀(guān)眾將近距離地觀(guān)摩高手競技。
　　在展會(huì )期間，還特別策劃了"咖啡文化美食節"、"美酒文化節"、"中點(diǎn)復興"等系列活動(dòng)，將攜全球的咖啡、葡萄酒美食、點(diǎn)心產(chǎn)業(yè)鏈，以及特色精品店亮相展會(huì )，為美食、美酒從業(yè)者和愛(ài)好者們提供一場(chǎng)耄耋盛宴。
ALL Star 咖啡**表演秀上，咖啡愛(ài)好者們可以觀(guān)看千載難逢的咖啡**表演。
　　/ 咖啡類(lèi)賽事 /　　2023 世界咖啡師大賽中國區選拔賽上海分賽區丨2023 世界咖啡沖煮大賽中國區總決賽丨2023 世界拉花藝術(shù)大賽中國區總決賽丨2023 世界咖啡烘培大賽中國區選拔賽上海分賽區丨2022 世界咖啡與烈酒大賽中國區總決賽　　/ 烘焙類(lèi)賽事 /　　第九屆世界面包大賽中國隊選拔賽丨2023上海國際披薩大師賽全國總決賽丨2023 CLW烘焙甜點(diǎn)精英賽丨CFCA中國精品巧克力大賽-上海賽區　　/ 飲品類(lèi)賽事 /　　第十屆上海潮流飲品創(chuàng )意制作大賽上海分賽區丨2023上海國際手工冰淇淋大師賽全國總決賽丨第十一屆中國國際調酒大師賽全國總決賽　　/ 餐飲類(lèi)賽事 /　　2023中國傳承與創(chuàng )新中餐廚藝挑戰賽丨HOTELEX"明日之星"廚師大賽丨2023上海奢廚國際美食峰會(huì )丨2023 HOTELEX上海市星級飯店餐飲擺臺大賽　　/ 活動(dòng) /　　2023 HOTELEX上海國際咖啡美食文化節丨2023 ALL Star 咖啡**表演秀丨2023 HOTELEX上海國際美酒文化節丨中點(diǎn)復興·天元點(diǎn)心坊丨2022-2023杰出影響力連鎖品牌頒獎　?。?*終賽事、活動(dòng)具體安排以現場(chǎng)為準）　　大咖論道 群英薈萃　　2023上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì )現場(chǎng)將舉辦20多場(chǎng)論壇，涵蓋餐飲、酒店文旅、食品飲料、預制菜、咖啡等各個(gè)領(lǐng)域，集結酒店餐飲業(yè)的先驅、投資者、創(chuàng )業(yè)人、新老品牌的***、業(yè)界專(zhuān)家，聚攏核心資源及前端思維技術(shù)，為未來(lái)發(fā)展提供創(chuàng )想，為行業(yè)痛點(diǎn)發(fā)聲思考，直達人心。
　　需要特別指出的是，針對當下大家都在關(guān)注的預制菜風(fēng)口，我們策劃了首屆預制菜系列論壇，分別從零售、產(chǎn)業(yè)園及中央廚房等角度，深度探討預制菜行業(yè)的現狀及發(fā)展前景，為餐飲人出謀劃策。
智慧與經(jīng)驗將在這里碰撞開(kāi)花，我們也將有機會(huì )在此見(jiàn)證餐飲業(yè)更宏偉藍圖的誕生。
　　/ 餐飲類(lèi)論壇 /　　2023智慧商廚高峰論壇丨中國餐飲新媒體大會(huì )丨2023亞太餐飲連鎖峰會(huì )丨餐飲新零售高峰論壇丨2023餐飲的邊界趨勢論壇丨2023中國國際美食發(fā)展大會(huì )丨2023餐飲設計高峰論壇暨星級設計師頒獎　　/ 酒店文旅類(lèi)論壇 /　　2023年中國飯店行業(yè)發(fā)展論壇丨浙江省飯店餐飲高峰論壇丨中國（上海）文旅產(chǎn)業(yè)創(chuàng )新峰會(huì )丨2023第七屆中國文旅大消費年度峰會(huì )暨"龍雀獎"數字發(fā)布盛典丨上海文旅產(chǎn)業(yè)投資峰會(huì )丨應時(shí)而生·乘勢而上 -- 2023年中國文旅未來(lái)峰會(huì )丨2023中國（上海）景區度假區高質(zhì)量發(fā)展智慧大會(huì )　　/食品類(lèi)論壇 /　　2023 HOTELEX中國國際新潮流食品飲料大會(huì )丨 "鮮生奪人" 推動(dòng)智能技術(shù)與食品生產(chǎn)加工的深度融合論壇丨2023國際食物設計節丨乳制品論壇　　/ 預制菜論壇 /　　2023首屆預制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì )-零售專(zhuān)場(chǎng)丨2023首屆預制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì )-產(chǎn)業(yè)園專(zhuān)場(chǎng)丨2023首屆預制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì )-中央廚房專(zhuān)場(chǎng)　　/ 咖啡類(lèi)論壇 /　　HOTELEX咖啡發(fā)現劇場(chǎng)丨2023 GCEF大中華區咖啡產(chǎn)業(yè)精英論壇丨YSCC可持續咖啡會(huì )議　　/ 其他論壇 /　　2023中國商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)夏季峰會(huì )丨2023內外貿融合論壇　?。?*終論壇具體安排以現場(chǎng)為準）　　同期大展 融合共創(chuàng )　　即將到來(lái)的盛會(huì )不止2023上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì )，于2023年春季同期舉辦的上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會(huì )主題館、SFE上海國際連鎖加盟展覽會(huì )、CBE上海國際烘焙甜點(diǎn)及輕餐展（春季）、上海國際健康世博會(huì )等四大展會(huì )同樣令人期待。
酒店、餐飲、烘焙、旅游、連鎖加盟和大健康等多種細分業(yè)態(tài)多元融合，將帶領(lǐng)大家領(lǐng)略行業(yè)的新技術(shù)和發(fā)展方向，展示**的實(shí)踐案例和解決方案，促進(jìn)餐飲及酒店文旅行業(yè)全面升級。
　　/ 上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會(huì )主題館 /　　上海旅博會(huì )旗下作為集群展的2023上海旅游產(chǎn)業(yè)博覽會(huì )主題館，將于5月29日-6月1日，在上海浦西虹橋·國家會(huì )展中心與2023HOTELEX上海展同期亮相。
　　/ SFE上海國際連鎖加盟展覽會(huì ) /　　餐飲、零售、服務(wù)和連鎖資源四大板塊、120+主流細分業(yè)態(tài)、同期精彩活動(dòng)、攜手知名連鎖品牌和專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾，SFE第35屆上海國際連鎖加盟展覽會(huì )將于2023年5月29日-6月1日在上海虹橋·國家會(huì )展中心舉辦。
　　/ CBE上海國際烘焙甜點(diǎn)及輕餐展（春季）/　　2023CBE上海國際烘焙甜點(diǎn)及輕餐展（春季）將烘焙行業(yè)與大食品、大餐飲及零售行業(yè)品牌展會(huì )聯(lián)動(dòng)辦展，充分整合HOTELEX與FHC環(huán)球食品展市場(chǎng)資源，以"烘焙+"為主題，推動(dòng)中國烘焙行業(yè)拓展異業(yè)增量市場(chǎng)空間。
　　/ 上海國際健康世博會(huì ) /　　上海國際健康世博會(huì )（簡(jiǎn)稱(chēng)"健康世博會(huì )"）將于2023年5月29日-6月1日在國家會(huì )展中心（上海）舉辦。
作為匯聚大健康產(chǎn)業(yè)高端資源的一體化展示交流平臺，展會(huì )將繼續聚焦養老服務(wù)、康復醫療、宜居建筑、健康管理、輔具用品、康養服務(wù)等板塊。
　　不負韶華 相約5月。
　　HOTELEX上海展將在專(zhuān)業(yè)度、規模、質(zhì)量、服務(wù)等方面不斷創(chuàng )新升級，為酒店和餐飲展帶來(lái)新思路，為行業(yè)繁榮和長(cháng)期穩定發(fā)展提供強有力的促進(jìn)和引領(lǐng)作用。
我們還打造了全平臺傳播的新媒體矩陣，線(xiàn)上線(xiàn)下與各大媒體合作推廣，讓展商、展品及各位選手嘉賓得到*大程度的曝光，為參觀(guān)者提供擴展視野的機會(huì )。
這是一場(chǎng)業(yè)內人士不容錯過(guò)的盛會(huì )。
　　在春暖花開(kāi)之時(shí)，在經(jīng)濟復蘇之際， 2023年5月29日-6月1日上海虹橋·國家會(huì )展中心，2023HOTELEX上海酒店及餐飲業(yè)博覽會(huì )將與來(lái)自海內外的參展商及專(zhuān)業(yè)觀(guān)眾相會(huì )。
抓住行業(yè)重啟新機遇，相約5月，我們不見(jiàn)不散。