湖南鴨霸王培訓 鴨霸王技術(shù)培訓班

  鴨霸王是湖南有名的小吃。鴨霸王以香、麻、辣味為主，入口時(shí)不麻不辣，一旦?？趧t香辣無(wú)比，回味無(wú)窮。夏日可開(kāi)胃，冬天可?，F在鴨霸王在很多地方都非常受歡迎，吃過(guò)鴨 霸王的人更是無(wú)法忘記鴨霸王特的味道。鴨霸王可以小吃車(chē)經(jīng)營(yíng)也可以店面經(jīng)營(yíng)，本中心經(jīng)過(guò)長(cháng)期實(shí)操經(jīng)驗而研制出鴨霸王的鹵制技術(shù)，讓研制出的鴨霸王產(chǎn) 品更是優(yōu)勢。歡迎有意向的朋友前往長(cháng)沙曾食坊小吃培訓中心實(shí)地考察。

培訓流程：

1）中草藥的選擇與熬制方法；

2）鴨子、鴨雜選材及鹵制前的處理方法；

3）鹵水的調味方法與技巧；

4）鹵水的熬制技巧和保養方法；

5）鴨脖及各種鴨雜的鹵制時(shí)間與技巧；

6)鹵制品的上色方法與技巧

  培訓品種：  鴨霸王系列：
鴨脖 鴨頭 鴨翅 鴨腸 鴨肫 
鴨肝 鴨架 鴨舌 鴨掌 鴨心
海帶 豆干 蓮藕 筍子 腐竹
素菜 等等
鴨系列：鴨脖、鴨頭、鴨掌、鴨翅、鴨腸、鴨心、鴨肝、翅尖、鴨舌、鎖骨等。

培訓細則
      加工用具的配置；
      鴨脖原料的選購；
      中藥材香料及調味品的選購；
      中草藥香

您若想學(xué)到鴨霸王技術(shù)培訓配方，請千萬(wàn)不要計較路途的遠近，學(xué)費的高低。學(xué)到鴨霸王做法，掌握鴨霸王技術(shù)配方，學(xué)好回去真正能開(kāi)店開(kāi)業(yè)，這點(diǎn)付出很快就會(huì )賺回來(lái)的。有時(shí)候付出不一定就有回報。選擇一個(gè)正確的地方、正規的鴨霸王訓學(xué)校是很關(guān)鍵的，只有正規的培訓學(xué)校，您才能學(xué)到鴨霸王技術(shù)。長(cháng)沙曾食坊是您的選擇!