砂仁是姜科植物陽(yáng)春砂、海南砂或綠殼砂的干燥成熟果實(shí)。以廣東陽(yáng)春縣所產(chǎn)陽(yáng)春砂最zhuming，稱(chēng)為地道南藥砂仁。砂仁含砂仁油，為其主要的有效成分之一。提取方法從砂仁中提取砂仁油的方法主要有壓榨法、溶劑回流浸取法、微波輔助法、超臨界流體萃取法、水蒸氣蒸Chemicalbook餾法、水酶法等，采用溶劑回流浸取法，該法具有的優(yōu)點(diǎn)為操作簡(jiǎn)單、快速，對揮發(fā)性和不揮發(fā)性植物油均適用。