功能糖的傳統生產(chǎn)工藝主要包括淀粉調漿、液化、糖化、過(guò)濾、離子交換、蒸發(fā)、葡糖結晶、分離、氫化反應、催化離子反應、離子反應、蒸發(fā)和糖醇成品等步驟。這種傳統工藝存在一些問(wèn)題，如樹(shù)脂解析液濃度低、體積大、COD超標等，這些問(wèn)題導致企業(yè)廢水處理成本高，資源綜合利用率低。

為了解決這些問(wèn)題，一些企業(yè)開(kāi)始采用膜分離技術(shù)，將膜分離濃縮設備用于低濃度有價(jià)有效成分的回收。這種技術(shù)不僅可以實(shí)現低濃度木糖、山梨醇、麥芽糖醇、木糖醇解析液的濃縮回收，提高產(chǎn)品收率，還可以實(shí)現濃縮透過(guò)水的回收利用，降低污水量。

稀糖醇膜濃縮工藝是將膜濃縮步驟加入到傳統的生產(chǎn)工藝中，以替代部分蒸發(fā)步驟。這種工藝具有常溫濃縮、常溫脫鹽、分離精度高、能耗低、可回收利用或直接排放、純度高、體積小、通量大、效率高、人工勞動(dòng)強度低、運行成本低、模塊化設計、自動(dòng)化程度高、使用壽命長(cháng)等優(yōu)點(diǎn)。

膜分離技術(shù)的應用為功能糖的生產(chǎn)帶來(lái)了許多優(yōu)勢，不僅可以提高產(chǎn)品收率和純度，還可以降低廢水處理成本和資源消耗。這種技術(shù)將會(huì )在功能糖生產(chǎn)中得到越來(lái)越廣泛的應用。