食品級肌醇生產(chǎn)廠(chǎng)家 肌醇用途 肌醇價(jià)格 肌醇生產(chǎn)廠(chǎng)家

肌醇簡(jiǎn)介：

產(chǎn)品名稱(chēng)肌醇

別  名肌糖、環(huán)己六醇

英文名稱(chēng)Inositol,

CAS  No87-89-8,

分 子量180.16,

分子 式C6H12O6,

相對密度1.752

二、性狀

白色精細晶體或結晶性粉末。無(wú)臭,有甜味。相對密度(二水合物)。在空氣中穩定。對熱、強酸和堿穩定,其水溶液對石蕊呈中性。無(wú)旋光性。每克溶于6ml水。難溶于乙醇。

三、用途

肌醇是存在于食物中的一種物質(zhì),結構類(lèi)似于葡萄糖。純的肌醇為一種穩定的白色結晶,能溶于水而有甜味,耐酸、堿及熱。在動(dòng)物細bao中,它主要以磷脂的形式出現,有時(shí)則稱(chēng)為肌醇磷脂。在谷物中則常與磷酸結合形成六磷酸酯即植酸,而植酸能與鈣、鐵、鋅結合成不溶性化合物,干擾人體對這些化合物的吸收。但大豆中的肌醇則為游離狀態(tài)。肌醇