人類(lèi)在生活和生產(chǎn)活動(dòng)中都離不開(kāi)水,生活飲用水水質(zhì)的優(yōu)劣與人類(lèi)健康密切相關(guān)。隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟發(fā)展、科學(xué)進(jìn)步和人民生活水平的提高,人們對生活飲用水的水質(zhì)要求不斷提高,飲用水水質(zhì)標準也相應地不斷發(fā)展和完善。由于生活飲用水水質(zhì)標準的制定與人們的生活習慣、文化、經(jīng)濟條件、科學(xué)技術(shù)發(fā)展水平、水資源及其水質(zhì)現狀等多種因素有關(guān),不僅各國之間,同一國家的不同地區之間,對飲用水水質(zhì)的要求都存在著(zhù)差異。

飲用水是指可以不經(jīng)處理、直接供給人體飲用的水。水是體液的主要組成部分，使成細胞、組織液、血漿等的重要物質(zhì)。

水作為體內一切化學(xué)反應的媒介，是各種營(yíng)養素和物質(zhì)運輸的平臺。

飲用水檢測執行標準：

2007年7月1日，國家標準委和衛生部聯(lián)合發(fā)布《生活飲用水衛生標準》（GB）強制性國家標準和13項生活飲用水衛生檢驗國家標準，2009年10月1日《飲用礦泉水》（GB）也正式實(shí)施。

相關(guān)飲用水檢測標準：

GB 3838 地表水環(huán)境質(zhì)量標準

GB/T 5750 生活飲用水標準檢驗方法

GB/T 14848 地下水質(zhì)量標準

GB 17051 二次供水設施衛生規范

GB/T 17218 飲用水化學(xué)處理劑衛生安全性評價(jià)

GB/T 17219 生活飲用水輸配水設備及防護材料的安全性評價(jià)標準

CJ/T 206 城市供水水質(zhì)標準

SL 308 村鎮供水單位資質(zhì)標準