| 品牌： | 阿拉伯半乳聚糖廠(chǎng)家 |
| 型號： | 阿拉伯半乳聚糖生產(chǎn)廠(chǎng)家 |
| 產(chǎn)地： | 河北阿拉伯半乳聚糖廠(chǎng)家 |
| 單價(jià)： | 55.00元/kg |
| 發(fā)貨期限： | 自買(mǎi)家付款之日起 天內發(fā)貨 |
| 所在地： | 河北 邯鄲 |
| 有效期至： | 長(cháng)期有效 |
| 發(fā)布時(shí)間： | 2023-12-18 10:11 |
| 最后更新： | 2023-12-18 10:11 |
| 瀏覽次數： | 146 |
| 采購咨詢(xún)： |
請賣(mài)家聯(lián)系我
|
阿拉伯半乳聚糖廠(chǎng)家,阿拉伯半乳聚糖生產(chǎn)廠(chǎng)家,阿拉伯半乳聚糖,阿拉伯半乳聚糖添加量,阿拉伯半乳聚糖標準
用途
阿拉伯半乳聚糖可作為增稠劑、穩定劑、乳化劑、增容劑、上光劑、粘結劑。用于乳化香精；調味料的基料、調味醬和布丁等。代替阿拉伯樹(shù)膠。亦用于面條、面包和香腸。
簡(jiǎn)介
阿拉伯半乳聚糖（arabinogalactan）為阿拉伯糖與半乳糖組成的中性多糖。在針葉樹(shù)的木質(zhì)部中大量含有此糖，特別在落葉松（Larix）中可達25?？捎盟畯哪痉壑刑崛?。L-阿拉伯糖與D-半乳糖的含量比一般為1∶56。為具有很多分支的結構，在β-1，3或β-1，6-鍵的半乳糖鏈中接有β-1，3-鍵的阿拉伯糖側
性狀
阿拉伯半乳聚糖是白色至淺黃棕色粉末。微臭。易溶于水（約40），不溶于乙醇。40的溶液為琥珀色。1040水溶液的pH值為4.5。與其他膠類(lèi)相比，粘度較低（20、10溶液僅5×10-3Pa.s）。具有類(lèi)似阿拉伯膠的特性。加熱則粘度降低，比旋光度=+10°+17°（水）。熔點(diǎn)＞200（分解）。
