這里教中國武大郎燒餅 秘制配方全教

武大郎燒餅一大特色就是，把幾十種香料秘制而成的精選肉餡撒在表層，經(jīng)明火烘烤，散發(fā)出一種特別誘人的烤肉香味，令人回味悠長(cháng)，百吃不厭。上面附以營(yíng)養豐富的鵪鶉蛋，更是錦上添花，別具一格。另一特色就是其松軟細膩的面質(zhì)，此面發(fā)酵過(guò)程極為精細，不同的季節，須以不同的方法發(fā)酵面粉，才能做出美味的武大郎燒餅。武大郎燒餅金黃酥香，造型美觀(guān)，誘人食欲。多年來(lái)，經(jīng)過(guò)歷代廚師們的不斷創(chuàng )新與改進(jìn)，使之成為做工精細，香脆可口，便于攜帶，饋贈親友之佳品。由于是用的玉米粉和小麥面粉混合，自然發(fā)酵，絕沒(méi)有酸酸的酵母味；有辣和不辣兩種口味，似乎辣味更受歡迎些。金黃的餅上撒著(zhù)肉碎，咬一口很香脆，油而不膩，非常香口———怪不得叫“中國式比薩”。

培訓過(guò)程

實(shí)操課：培訓過(guò)程先從選材開(kāi)始到武大郎燒餅的全部過(guò)程，秘方的配制，味料的制作等等。都有專(zhuān) 業(yè)的師傅手把手的現場(chǎng)培訓每一位學(xué)員，要每位學(xué)員親自動(dòng)手制作，直到學(xué)會(huì )為止

培訓時(shí)間

不限制學(xué)習時(shí)間。，學(xué)會(huì )為止。一般2--4天左右，視個(gè)人情況而定。公司**讓每位學(xué)員高高興興的來(lái)，開(kāi)開(kāi)心心的走！

名食園武大郎燒餅要培訓多久

辦公室武大郎燒餅培訓機構，一對一教學(xué)培訓學(xué)習，理論20%，實(shí)操80%，配方單子讓你照著(zhù)練，老師在旁邊指導，講解操作錯誤以及注意事項，后期新品出新可以免費學(xué)習，不需要另行收取費用。學(xué)習周期7天學(xué)會(huì )，能獨立操作各類(lèi)武大郎燒餅的調配技術(shù)。