一、什么是食品經(jīng)營(yíng)許可證？

食品經(jīng)營(yíng)許可證是指在中華人民共和國境內，取得營(yíng)業(yè)執照等，從事食品銷(xiāo)售和餐飲服務(wù)活動(dòng)的合法主體，經(jīng)食品藥品監督管理部門(mén)審查批準后發(fā)給的食品經(jīng)營(yíng)許可憑證。食品經(jīng)營(yíng)許可實(shí)行一地一證原則，即食品經(jīng)營(yíng)者在一個(gè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所從事食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，應當取得一個(gè)食品經(jīng)營(yíng)許可證。食品經(jīng)營(yíng)許可證發(fā)證日期為許可決定作出的日期，有效期為5年。

二、申請食品經(jīng)營(yíng)許可證的周期？

20個(gè)工作日

三、申請食品經(jīng)營(yíng)許可證所需材料？

1. 《食品經(jīng)營(yíng)許可申請書(shū)》 ；

2. 營(yíng)業(yè)執照或者其他主體資格證明文件原件及復印件；

3. 法定代表人（負責人）和食品安全管理人員的身份證明原件及復印件；

4. 食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的使用證明；

5. 與食品經(jīng)營(yíng)相適應的主要設備設施布局、操作流程，以及經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和設備布局、工藝流程、衛生設施等示意圖；

6. 保證食品安全的規章制度；

7. 國家或行業(yè)規定的食品安全管理人員相關(guān)資質(zhì)證明，或者本市規定的食品安全管理人員有效培訓合格證明；

8. 產(chǎn)生餐廚廢棄油脂的餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者和單位食堂提交油水分離器檢驗合格報告或者屬于行業(yè)協(xié)會(huì )公示目錄產(chǎn)品的相關(guān)證明，以及餐廚廢棄油脂管理制度；

9. 集體用餐配送、中央廚房提交運輸配送車(chē)輛情況、檢驗設施、檢驗人員的相關(guān)材料，加工即食食品的中央廚房還應提交食品安全標準，集體用餐配送單位還應提交生產(chǎn)能力驗證材料；

10. 各類(lèi)飯店、飲品店（包括飯館、咖啡館、酒吧、茶座）保證公共場(chǎng)所衛生的規章制度；

11. 申請人委托他人提出許可申請的，委托代理人的身份證復印件及委托書(shū)。