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L-天冬酰胺的作用與用途 L-天冬酰胺廠(chǎng)家

品牌: L-天冬酰胺廠(chǎng)家
型號: 食品級、工業(yè)級、農業(yè)級
名稱(chēng): L-天冬酰胺
單價(jià): 80.00元/公斤
發(fā)貨期限: 自買(mǎi)家付款之日起 天內發(fā)貨
所在地: 河北 邯鄲
有效期至: 長(cháng)期有效
發(fā)布時(shí)間: 2023-12-16 05:51
最后更新: 2023-12-16 05:51
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詳細說(shuō)明

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一,簡(jiǎn)介

中文名稱(chēng):L-天冬酰胺 中文別名:L-天門(mén)冬酰胺;2-氨基-3-氨基甲酰  英文名稱(chēng):L-Asparagine 英文別名:2-Amino-3-carbamoylpropanoicacid;2-Aminosuccinamicacid;L-Asparticacid4-amide CAS號:70-47-3 分子式:C4H8N2O3 

性狀

【物理性質(zhì)】:常以一水合物存在,為斜方半面形結晶。熔點(diǎn)234~235°, d254 1.543。[α]20D-5.42(C=1.3); [α]20D+20.0°(C=1克分子,

用途

在食品工業(yè)方面,是一種良好的營(yíng)養增補劑及調味劑。添加于各種清涼飲料。與糖共熱進(jìn)行氨基一羰基反應,能形成特殊香味物質(zhì)。用于清涼飲料。

 



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