葉酸 ；維生素M；維生素Bc；維生素B9；碟酰谷氨酸

化學(xué)名： N-4-[（2-氨基-1，4-二氫-4-氧代-6-喋啶）甲氨基]苯甲?；鵠-L-谷氨酸。

英文名稱(chēng)：Folic acid (BP/USP,Kosher certificate)CAS：59-30-3分子式：C19H19N7O6相對分子質(zhì)量：441.40

熔點(diǎn)：250℃性狀：黃色至黃橙色晶體或結晶性粉末。無(wú)臭、無(wú)味，加熱至250℃左右顏色逐漸變深，后成為黑色膠狀物。用熱水重結晶得板狀晶體。無(wú)明確的熔點(diǎn)。約于250℃炭化，空氣中穩定。對光不穩定，分解成2-氨基-4-羥基蝶啶-6-醛或6-羧酸，失去生理活性。如存在微量核黃素，則更易引起光分解。微溶于水（1.6mg/100ml），不溶于丙酮、氯仿，易溶于堿性氫氧化物和碳酸鹽溶液、鹽酸、冰醋酸、苯酚、吡啶。10%水懸浮液的PH值約為4.0～4.8。用途：營(yíng)養增補劑。

包裝：紙桶/袋包裝，每桶/袋凈含量為25KG。

運輸：輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，害物同運。儲存：儲存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中，嚴禁與有毒,有害物質(zhì)混放，以免污染。