| 品牌： | 磷酸三鈣廠(chǎng)家 |
| 型號： | 食品級 |
| 產(chǎn)地： | 河北 |
| 單價(jià)： | 13.00元/千克 |
| 發(fā)貨期限： | 自買(mǎi)家付款之日起 天內發(fā)貨 |
| 所在地： | 河北 邯鄲 |
| 有效期至： | 長(cháng)期有效 |
| 發(fā)布時(shí)間： | 2023-12-15 12:30 |
| 最后更新： | 2023-12-15 12:30 |
| 瀏覽次數： | 641 |
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產(chǎn)品名稱(chēng)：磷酸三鈣
別名：磷酸鈣，鹽淀磷酸鈣
分子式：Ca3（PO4）2.H2O
由不同磷酸鈣組成的混合物，大致組成為10CaO.3P2O5.H2O，分子量1004.64。白色無(wú)定形粉末，無(wú)臭無(wú)味，相對密度3.18.難溶于水,易溶于稀鹽酸和硝酸.在空氣中穩定。
（1）面包、蛋糕、面條類(lèi)、通心面、提高原材料利用率，改善口感和風(fēng)味。
（2）水產(chǎn)糜狀制品、罐頭食品、紫菜干等，強化組織，保持新鮮味，增強味感
（3）調味醬、番茄沙司、蛋黃醬、果醬、稀奶油、醬油，增稠劑及穩定劑。
（4）果汁、酒類(lèi)等，分散劑。
（5）冰淇淋、卡拉蜜爾糖，改善味感及穩定性。
（6）冷凍食品、水產(chǎn)加工品，表面膠凍劑（保鮮）。
