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一壇老酒生產(chǎn)廠(chǎng)家

品牌: 敢擔當酒
規格: 1*6
產(chǎn)地: 安徽古井鎮
單價(jià): 36.00元/瓶
發(fā)貨期限: 自買(mǎi)家付款之日起 天內發(fā)貨
所在地: 安徽 亳州
有效期至: 長(cháng)期有效
發(fā)布時(shí)間: 2023-12-15 06:30
最后更新: 2023-12-15 06:30
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一壇老酒生產(chǎn)廠(chǎng)家 醬香型:又稱(chēng)茅香型,以貴州省仁懷市的茅臺酒、望驛臺、郎酒、含高良酒為典型代表。這種香型的白酒,以高梁為原料。
清香型:又稱(chēng)汾香型,以山西省汾陽(yáng)市杏花村的汾酒為典型代表。這種香型的白酒以高梁等谷物為原料,以大麥和豌豆制成的中溫大曲為糖化發(fā)酵劑(有的用麩曲和酵母為糖化發(fā)酵劑),采用清蒸清糟釀造工藝、固態(tài)地缸發(fā)酵、清蒸流酒,強調“清蒸排雜、清潔衛生”,即都在一個(gè)“清”字上下功夫,“一清到底”。
濃香型:又稱(chēng)瀘香型、窖香型。以四川瀘州老窖特曲酒瀘州老窖拇指酒及安徽沙河特曲為典型代表。這種香型的白酒是以高梁、大米等谷物為原料
米香型:以桂林三花酒為典型代表。 這種香型的白酒以大米為主要原料,以大米制成的小曲為糖比發(fā)酵劑,不加輔料,采用微生物發(fā)酵、液態(tài)蒸餾,超濾膜技術(shù)取酒貯存的工藝釀制而成。
鳳香型:以陜西省寶雞市鳳翔縣的西鳳酒為典型代表:這種香型的白酒,以高粱為原料.足以大麥和豌豆制成的中溫人曲或麩曲和酵母為糖比發(fā)酵劑,采用續馇配料,土窖發(fā)酵(窖齡不超過(guò)—年),酒海容器貯存等釀造工藝釀制而成。
兼香型:兼香型白酒又稱(chēng)復香型、混合型,是指具有兩種以上主體香的白酒,具有一酒多香的風(fēng)格,一般均有自己獨特的生產(chǎn)工藝。一壇老酒生產(chǎn)廠(chǎng)家

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