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在儲存中，酒瓶必須將瓶口向上立著(zhù)放，不能躺著(zhù)放、倒著(zhù)放。
如果躺著(zhù)放，酒長(cháng)期和瓶口接觸，密封再好，都可能出現滲漏。
、根據家所在的位置選擇合適的儲存方法如果您家在南方，保存白酒過(guò)程中需特別注意防潮，過(guò)于潮濕會(huì )破會(huì )白酒外包裝腐爛等破壞白酒外觀(guān)品相，存酒量比較大，放在倉庫時(shí)應遠離墻面和地面，可用塑料板區隔，注意不要放在地下室或車(chē)庫等潮濕地方。


白酒儲藏理想濕度條件是相對環(huán)境濕度70%左右為宜。
過(guò)于潮濕的環(huán)境，不但會(huì )遮擋陶壇上的微孔，甚至會(huì )讓水反滲入壇，如果是瓶裝酒則會(huì )使酒標受潮被霉化、蟲(chóng)蛀，嚴重影響酒的品相。
當然也不能太干燥，特別是在北方，經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng)很容易造成塑膜短時(shí)間內爆裂，建議在存酒的地方放置一些容器盛水增加濕度。


如果您家在北方，由于北方內外溫差大，白酒保存需遠離窗戶(hù)，遠離暖氣片，避免溫度過(guò)高導致膠帽裂開(kāi)等。
北方空氣干燥，極易讓一瓶八九十年代的老酒瓶口炸膜，影響酒的收藏價(jià)值。
建議對收藏的老酒瓶口進(jìn)行多層的密封防護，不要放到有風(fēng)的地方存放。


二、白酒冬天如何保存、白酒自身的結冰點(diǎn)是極低的，低溫條件下不容易結冰，冬季白酒窖藏在陶瓷酒壇的朋友不用擔心白酒凍冰了。


不透光包裝設計的白酒適合久存。
所有的白酒都忌紫外線(xiàn)直接照射，使用不透光的乳白瓷瓶或醬釉陶瓷瓶能夠有效地避免這一點(diǎn)。
密封性好的瓶型有利于久存。
酒液中的醇類(lèi)容易揮發(fā)，保存白酒時(shí)，密封性非常重要。
大部分名酒現在都很注重瓶蓋設計的密封性，而貴州茅臺酒自建廠(chǎng)之初就非常重視瓶蓋設計，從干凈的動(dòng)物內臟到彈性強的木塞，從鐵蓋到膠帽，密封性越來(lái)越強，利于儲存、收藏。


固置存放位置頻繁挪動(dòng)會(huì )使白酒酒體分子運動(dòng)活躍、加劇，不利于自然老熟，還會(huì )增加對白酒的外觀(guān)磨損的可能。
如果有條件的話(huà)，建議使用專(zhuān)用酒柜存放。
避開(kāi)味道刺激性物品存放白酒的地方要避開(kāi)味道比較濃的東西（比如樟腦丸、香水、化妝品，油漆等物品）。
如果在酒柜或者櫥子里存放老酒，切記千萬(wàn)不要放置上述這些東西。
、瓶口向上正放
家中有哪些地方合適存酒，哪些地方不適合存酒？家中哪些地方不適合長(cháng)期存酒？「廚房」這個(gè)常年炊煙四起的地方，氣味混雜，實(shí)非好的存酒之地。
你若不常在家開(kāi)火，廚房只當儲物“擺設”，那就另當別論了。
中有哪些地方合適存酒，哪些地方不適合存酒？

「冰箱」是很多人經(jīng)常放酒的地方，就算不是經(jīng)常，相信不少人也有在冰箱放過(guò)酒的經(jīng)歷。
但，即便“涼爽低溫”，冰箱也不是一個(gè)適合長(cháng)存酒的空間。
此處充盈各種食物，氣味紛雜，葡萄酒擠在其中難免走味兒；制冷壓縮機晝夜震動(dòng)，也會(huì )大大影響葡萄酒的品質(zhì)。
若是為了開(kāi)瓶前的臨時(shí)一放，并無(wú)大礙。


保證白酒存放的地方不會(huì )被經(jīng)常移動(dòng)或者搖晃。
頻繁震動(dòng)會(huì )使酒體分子運動(dòng)活躍、加劇，不利于自然老熟。
如果酒窖位于靠近鐵軌或者喧囂的公路附近，一定要把酒放置在離開(kāi)地面或者離墻遠的地方，把震動(dòng)頻率降到。
在家中應使藏酒避開(kāi)洗衣機和冰箱、空調等電器。
白酒在儲存過(guò)程中會(huì )發(fā)生水解現象即酸高酯低，酒度過(guò)低的白酒不宜長(cháng)期儲存。
53度以上的白酒適宜長(cháng)期儲存。
傳統工藝釀造白酒(非酒精勾兌酒)適宜長(cháng)期儲存。
醬香型白酒較濃香型、清香型更適宜長(cháng)期儲存。