| 產(chǎn)品級別： | 工業(yè)級 |
| 最小起訂量： | 1公斤 |
| 產(chǎn)地： | 湖北武漢 |
| 單價(jià)： | 1.00元/千克 |
| 發(fā)貨期限： | 自買(mǎi)家付款之日起 天內發(fā)貨 |
| 所在地： | 湖北 武漢 |
| 有效期至： | 長(cháng)期有效 |
| 發(fā)布時(shí)間： | 2023-12-02 08:56 |
| 最后更新： | 2023-12-02 08:56 |
| 瀏覽次數： | 509 |
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果葡糖漿 型號F55
這是一種新發(fā)展起來(lái)的淀粉糖漿，其甜度與蔗糖相等或超過(guò)蔗糖，因為果葡糖的糖分為果糖與葡萄糖，稱(chēng)為果葡萄漿。它是D-葡萄糖在異構酶和催化劑的作用下，部分地轉化為果糖。異構化的原理是很簡(jiǎn)單的，高DE值的葡萄糖漿，經(jīng)活性炭脫色，離子交換去鹽和去除氣體，再加入相應的催化劑和穩定劑，如鎂鹽、鈷鹽等，在pH值為6.5～8.5、溫度為60～70℃完成異構化反應。對于pH值來(lái)說(shuō)，每種酶都是特定的，不能任意選擇。
果葡糖漿的優(yōu)點(diǎn)是任何種淀粉均可充作原料，不受地區和季節條件限制，工廠(chǎng)可以全年生產(chǎn)，原料資源豐富，價(jià)格便宜，用酶法生產(chǎn)，條件一般，設備簡(jiǎn)單，投資少，果葡糖漿生產(chǎn)發(fā)展很快。
產(chǎn)品規格 75kg/桶
執行標準 國標
主要用途 糖果、冷飲制品、乳制品