食品添加劑大大促進(jìn)了食品工業(yè)的發(fā)展，并被譽(yù)為現代食品工業(yè)的靈魂，這主要是它給食品工業(yè)帶來(lái)許多好處，其主要作用大致如下：

1.防止變質(zhì)

例如：防腐劑可以防止由微生物引起的食品腐敗變質(zhì)，延長(cháng)食品的保存期，還具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。又如：抗氧化劑則可阻止或推遲食品的氧化變質(zhì)，以提供食品的穩定性和耐藏性，也可防止可能有害的油脂自動(dòng)氧化物質(zhì)的形成。還可用來(lái)防止食品，特別是水果、蔬菜的酶促褐變與非酶褐變。這些對食品的保藏都是具有一定意義的。

2.改善感官

適當使用著(zhù)色劑、護色劑、漂白劑、食用香料以及乳化劑、增稠劑等食品添加劑，可以明顯提高食品的感官質(zhì)量，滿(mǎn)足人們的不同需要。

3.保持營(yíng)養

在食品加工時(shí)適當地添加某些屬于天然營(yíng)養范圍的食品營(yíng)養強化劑，可以大大提高食品的營(yíng)養價(jià)值，這對防止營(yíng)養不良和營(yíng)養缺乏、促進(jìn)營(yíng)養平衡、提高人們健康水平具有重要意義。

4.方便供應

市場(chǎng)上已擁有多達20000種以上的食品可供消費者選擇，這些食品的生產(chǎn)大多通過(guò)一定包裝及不同加工方法處理，但在生產(chǎn)工程中，一些色、香、味俱全的產(chǎn)品，大都不同程度地添加了著(zhù)色、增香、調味乃至其他食品添加劑。正是這些眾多的食品，尤其是方便食品的供應，給人們的生活和工作帶來(lái)極大的方便。

5.方便加工

在食品加工中使用消泡劑、助濾劑、穩定和凝固劑等，可有利于食品的加工操作。例如，當使用葡萄糖酸δ內酯作為豆腐凝固劑時(shí)，可有利于豆腐生產(chǎn)的機械化和自動(dòng)化。

一、食品添加劑進(jìn)口稅率是多少?（僅供參考）

食品添加劑進(jìn)口商品編碼：

食品添加劑進(jìn)口關(guān)稅稅率：6.5%

食品添加劑進(jìn)口增值稅稅率：13%

二、食品添加劑進(jìn)口報關(guān)手續資料：

1、進(jìn)出口經(jīng)營(yíng)權；

2、官方原產(chǎn)地證書(shū)；

3、中文成份表；

4、MSDS 中文報告；

5、危險品包裝證明 （危險品需要提供）；

6、危險品等級分類(lèi)鑒定報告（危險品需要提供）；

7、裝箱單、發(fā)票及合同等；

8、產(chǎn)品信息：品名、數量、包裝、重量及體積等；

三、食品添加劑進(jìn)口報關(guān)流程：

1、到達港口；

2、支付運費、船代處換單；

3、報檢、報關(guān)及審報價(jià)格；

4、海關(guān)審價(jià)出稅單；

5、繳納稅金；

6、海關(guān)查柜；

7、放行貨物；

8、提貨；

9、送貨至國內指定地點(diǎn)；

四、化工類(lèi)進(jìn)口報關(guān)注意事項:

由于化工貨物均屬于易燃易爆產(chǎn)品，在選擇裝柜運輸與產(chǎn)品包裝時(shí)，請注意妥善處理。如果是少量自用的涂料油漆（天那水，清潔劑等化工水劑）或者是樣品，可以考慮通過(guò)香港中轉的方式來(lái)操作油漆涂料的進(jìn)口，這樣縮短貨物進(jìn)口的時(shí)間，減低貨物進(jìn)口成本，還有將進(jìn)口的手續盡量簡(jiǎn)單化。