黑虎蝦，又被稱(chēng)為鬼蝦、斑節蝦、草蝦等，聯(lián)合國糧農組織通稱(chēng)為大虎蝦，中文學(xué)名為斑節對蝦。它的體色以黑褐色和土黃色相間的橫斑花紋為特征，額角側溝延伸至目上刺的后方。黑虎蝦的額角側脊相對較低且鈍，額角后脊的中央溝明顯，擁有明顯的肝脊，但沒(méi)有額胃脊。作為體型最為龐大的對蝦品種之一，黑虎蝦的最大個(gè)體已經(jīng)達到33厘米之長(cháng)，體重可達500至600克，被人們譽(yù)為"蝦中之虎"。

黑虎蝦具備極強的存活力，且其肉質(zhì)鮮美可口。與普通蝦相比，黑虎蝦含有大約多出20%的蝦青素，并且具備鮮活出售的條件，具有較高的經(jīng)濟價(jià)值。黑虎蝦的食性十分廣泛，屬于雜食性蝦類(lèi)，其可食用動(dòng)物性餌料和植物性餌料，成為極受追捧的水產(chǎn)養殖對象。在中國的東部、南部沿海地區以及東南亞各國，黑虎蝦的引種養殖已得到廣泛推廣。越南是野生和養殖黑虎蝦產(chǎn)量較大的國家之一，也是我國進(jìn)口黑虎蝦的重要來(lái)源之一。

黑虎蝦的進(jìn)口準入國家包括馬來(lái)西亞、澳大利亞、泰國、越南、文萊、印尼、新加坡、巴基斯坦、日本、孟加拉、美國、加拿大、斯里蘭卡、荷蘭等國家。

國內進(jìn)口商在進(jìn)口黑虎蝦時(shí)需準備以下資料：

具備進(jìn)出口權并進(jìn)行食品收發(fā)貨人備案；

獲得進(jìn)境動(dòng)植物檢驗檢疫許可證；

營(yíng)業(yè)經(jīng)營(yíng)范圍應包括進(jìn)出口水產(chǎn)品；

報關(guān)報檢十位代碼；

具備食品經(jīng)營(yíng)許可證；

提供收貨人、發(fā)貨人和生產(chǎn)商的備案截圖。

而國外出口商需要提供以下文件：

合同、箱單、發(fā)票和提單；

原產(chǎn)地證明；

衛生證書(shū)（輸華水產(chǎn)品檢驗檢疫證書(shū)）；

生產(chǎn)廠(chǎng)家在中國的注冊備案號；

木質(zhì)熏蒸證明（若使用木托盤(pán)）；

外文標簽的掃描件以及中文翻譯件（即原包裝標簽樣張和中文翻譯件），中文標簽必須粘貼在貨物上（需要包含生產(chǎn)企業(yè)注冊號）。

進(jìn)口黑虎蝦的報關(guān)清關(guān)流程如下：

確認產(chǎn)品的準入情況，包括國家準入和工廠(chǎng)在華注冊準入名單；

確定國內進(jìn)口商的資質(zhì)，若無(wú)資質(zhì)可代理進(jìn)口；

辦理進(jìn)境動(dòng)植物檢驗檢疫許可證；

備貨、訂艙、海運；

貨物到達港口，船公司辦理?yè)Q單手續；

報關(guān)報檢，繳稅；

查驗/放行；

將貨物配送至指定倉庫；

在獲得衛生證之后才可以進(jìn)行銷(xiāo)售（海關(guān)出具證書(shū)后）。