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乙二胺四乙酸鐵鈉（EDTA鐵鈉）是一種絡(luò )合物，具有以下用途和用量：

在食品添加劑方面，乙二胺四乙酸鐵鈉主要用作營(yíng)養強化劑。它可以提供鐵元素，用于強化食品中的營(yíng)養成分，尤其適用于嬰幼兒食品、乳制品和谷類(lèi)食品等。根據不同的食品種類(lèi)和用途，乙二胺四乙酸鐵鈉的用量也有所不同，具體可參考相關(guān)法規和標準。

在工業(yè)方面，乙二胺四乙酸鐵鈉可以作為絡(luò )合劑、氧化劑、感光材料沖洗藥劑及漂白劑、黑白膠片減薄劑等使用。它可以與金屬離子形成穩定的絡(luò )合物，用于分離和純化金屬離子，也可以用作氧化劑和感光材料的沖洗藥劑等。

在農業(yè)方面，乙二胺四乙酸鐵鈉可以作為植物生長(cháng)調節劑和營(yíng)養強化劑使用。它可以促進(jìn)植物的生長(cháng)和發(fā)育，提高植物的抗病性和抗逆性，也可以提供鐵元素，用于強化植物的營(yíng)養。

在飼料行業(yè)方面，乙二胺四乙酸鐵鈉可以作為動(dòng)物飼料中的營(yíng)養補充劑使用。它可以提供鐵元素，促進(jìn)動(dòng)物的生長(cháng)和發(fā)育，也可以提高飼料的營(yíng)養價(jià)值。

關(guān)于乙二胺四乙酸鐵鈉的具體使用方法和用量，需要根據具體的應用領(lǐng)域和使用目的來(lái)確定。在使用過(guò)程中，需要遵守相關(guān)的安全規定和使用指導，以確保安全有效地使用乙二胺四乙酸鐵鈉。