ISO認證要求審核員到企業(yè)現場(chǎng)進(jìn)行審核的主要原因是確保對組織的實(shí)際情況進(jìn)行評估和驗證。以下是一些解釋為什么食品體系認證要求審核員到企業(yè)現場(chǎng)進(jìn)行審核的理由：

1.實(shí)際驗證：通過(guò)實(shí)地審核，審核員可以驗證組織在食品安全管理系統實(shí)施上的實(shí)際情況。他們可以與組織內的工作人員進(jìn)行面對面的交流，了解組織的實(shí)際操作和執行情況。

2.現場(chǎng)觀(guān)察：審核員可以實(shí)地觀(guān)察組織的工作環(huán)境、場(chǎng)所和操作流程。他們可以檢查設備、工具、設施和工作條件是否符合標準要求，并評估是否存在潛在風(fēng)險和危險。

3.文件審核的補充：文件審核可以提供某些信息，但實(shí)地審核可以提供更全面和具體的信息。它可以輔助驗證組織在實(shí)際操作中是否與文件和程序的要求相一致。

4.機會(huì )發(fā)現：實(shí)地審核為審核員提供了發(fā)現問(wèn)題和機會(huì )改進(jìn)的機會(huì )。他們可以通過(guò)觀(guān)察和直接互動(dòng)來(lái)識別潛在的問(wèn)題、不符合項和改進(jìn)機會(huì )，并提出相應的建議。

5.客觀(guān)評估：通過(guò)現場(chǎng)審核，審核員可以獨立、客觀(guān)地評估組織的食品安全管理體系的有效性和合規性。他們可以基于實(shí)際的觀(guān)察和調查結果來(lái)做出評估，而不僅僅依賴(lài)于組織提供的文件和記錄。

通過(guò)要求審核員到企業(yè)現場(chǎng)進(jìn)行審核，ISO認證機構能夠更全面、準確地評估組織的食品安全管理系統，并確保其符合標準的要求。這有助于提高認證的可靠性和有效性，并為組織提供實(shí)際的改進(jìn)建議和指導。